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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素B1 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名称: 维生素B1
英文名称：Vitamin B1
中文别名:维生素B1硝酸盐；维生素B1；VB1
C A S 号:532-43-4；18601-90-6
维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰厚，在酵母菌中含量也极丰厚。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰厚。所用的维生素B1都是化学合成的产品。
性状：维生素B1易溶于水，外观为白色结晶性粉末，纯品无臭，有苦味。
枯燥状态下于空气中安稳，遇紫外线分化。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。可1:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH为3.13，水溶液于pH2～4时加热亦较安稳，一般在空气中可敏捷吸水4%，并因吸湿而缓慢分化着色，遇紫外线则分化。
用途: 养分增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、修长、酱油、乳制品、人造奶油、糕点清凉饮料、果酱。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
【包 装】
产品内包装用聚乙烯薄膜袋，外包装采用编织袋、纸箱或复合袋；包装材料应符合相应卫生标准要求。
包装规格分为25kg/袋（箱）。单件净含量偏差不超过±1%，检验批平均净含量不得低于标志净含量。
【运输】
产品在运输、装卸时应小心轻放，严禁撞击、挤压和日晒雨淋。
运输工具应清洁、卫生，不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。
【贮存】
产品应贮存在干燥、防潮、避光的库房中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库贮存。
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