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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | L-色氨酸 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
营养增补剂 L-色氨酸
英文:L-Tryptophan
分子式:C11H12N2O2
分子量:204.23
CAS:73-22-3
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289度(分解)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下 加热,则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热,较稳定。与其他氨基酸、糖、醛类共存时极易分解。如无烃类共存,与5mol/L氢氧化钠共热至125度仍稳 定。
白色结晶或结晶性粉末,微臭,味微苦;比旋光度 -29.4°~-32.8°;氯化物 ≤0.05%;硫酸盐 (SO4) ≤0.03%;铁盐(Fe) ≤0.003%;重金属 (Pb) ≤15ppm;砷 ≤1.5ppm;干燥失重 ≤0.3 %;灼烧残渣 ≤0.1 %;PH值 5.5 ~ 7.0。分子式: C11H12N2O2
用途
营养增补剂。蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸,大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可提高蛋白质效价。
L-色氨酸批发零售 食用现货L-色氨酸
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【注意事项】:在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
【防 范】:如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。
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