日落黄的CAS号为2783-94-0

英文名是Sunset Yellow FCF

是一种橙红色粉末或颗粒，属于水溶性偶氮类着色剂。其分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.37。日落黄因性质稳定和价格较低，广泛用于食品、饮料、药物及化妆品的着色。

在性状方面，日落黄呈橙红色，0.1%的水溶液为橙黄色，无臭。它溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。其耐热性、耐酸性、耐光性都很强，对柠檬酸和酒石酸稳定。遇碱会变棕色或褐红色，还原时褪色。

在食品添加剂方面，日落黄的使用需遵循《食品添加剂使用标准》。在我国，日落黄可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，最大使用量为0.1g/kg；风味酸乳饮料，最大使用量为0.05g/kg；糖果色衣，最大使用量为0.165g/kg；冰淇淋，最大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。此外，日落黄在茶饮料中不得使用。

在工业和化工领域，日落黄可能作为某些产品的染色剂或指示剂，如塑料、橡胶等产品的着色，或者化学反应的指示等。然而，具体的应用和用法用量可能因产品特性和工艺要求的不同而有所差异。

日落黄现货批发 食用日落黄

【特      征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【什么是食品添加剂】
全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别，包括抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。
【贮存与运输】：装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。