【中文名称】：葡萄糖酸钙

【别      名】：葡萄酸鈣一水合物

【英文名称】：Calcium gluconate

【CAS   号】：299-28-5

【分 子  式】：C12H22CaO14

【型      号】：食品级

产品性状:白色结晶粉末或颗粒状粉末，无臭无味，在空气中安稳。
适用范围:可用于食物养分强化剂，缓冲剂、固化剂。应用于食物养分强化剂。
产品用处:
葡萄糖酸钙溶解度高可用于食物和运动饮料,相同由于溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液用于制作酸
乳。制作油炸食物或糕点时,增加适量,除有养分强化作用外还可避免油脂氧化及食物发色，进步制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食物的钙强化剂与养分剂,一起还可用于缓冲剂、固化剂。食物增加剂是有意识地般以少数增加于食物,以改进食物的外观、风味和组织结构或贮存性质的非养分物质。依照这一界说，以增强食物养分成分为目的的食物强化剂不应该包括在食物增加剂范围内。

葡萄糖酸钙现货批发 食用葡萄糖酸钙

【特      征】：食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【什么是食品添加剂】
全球批准的食品添加剂数量约15000种，我国目前批准使用的食品添加剂有2300多种，按功能分为22个类别，包括抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。
【贮存与运输】：装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。