中文名称：亮黑、黑色素。

英文名称：Brilliant black PN

法定编号：CAS[2519-30-4]

分子式：C28H17N5O14S4Na4

分子量：867.69

黑色粉末或颗粒。溶于水。微溶于乙醇。

用途：

食品黑*素焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品／肉禽制品/糖及糖渍食品/糖果／装饰和被膜飧用冰。 可用于高糖果汁（味）、果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装；染色樱桃罐头（系装饰用，不宜食用）。

用于青梅、虾（味）片，z大使用量0.025g/kg；用于冰淇淋，z大使用量0.022g/kg；用于红绿丝，z大使用量0.1g/kg。

适用范围：糖果、饼干、糕点、米、面制品。

黑色直销 添加量 正品保证

【主要作用】：食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质，改善感官，保持营养，增加品种和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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【安全标准】：食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益无害的物质。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。