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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 5328-37-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂,L阿拉伯糖代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶,从而抑制蔗糖的吸收。
产品性状:
白色至灰白色结晶粉末, 其晶体为正交晶系。广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的。
产品用途:
1.L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用
L-阿拉伯糖分子结构稳定,在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。软曲奇是一种美国人喜爱的饼干,但是含糖量很高,容易造成,因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收从而使人们减少对高糖饼干造成的恐惧。
2.L-阿拉伯糖在饮料中的应用
随着人民生活水平的日益提高,消费者的健康意识逐渐加强,人们的饮品结构也发生了变化,量饮料的市场逐年下滑,低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流
3.L-阿拉伯糖在其它领域的应用
L-阿拉伯糖为原料,通过加氢合成反应,可以制备稀有糖醇——阿拉伯糖醇,用于微生物发酵和基因改良试验中;还可以制备能产生柔和、丰富香气风味的阿拉伯糖反应型香精。
L-阿拉伯糖直销 添加量 正品保证
【主要作用】:食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处,其主要作用大致如下:防止变质,改善感官,保持营养,增加品种和方便性,方便加工,其他特殊需要。
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【安全标准】:食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。
