规格：
乳脂 26.0％低
蛋白质 24.0％低
水分 3.5％高
滴定酸度 0.16％高
不溶解指数 0.5毫升（ml）高
说明：可直接冲调饮用，也可添加于蛋糕、西点、饼干增加成品的香味。
用途：正宗烘焙奶粉以天然牛乳、乳糖为原料，采用先进工艺，通过混合均质、喷雾干燥所得，含有乳蛋白和乳糖，味道浓正，奶香味道厚实，风味接近奶粉，可用来全部或部份取代奶粉。适合于制作蛋糕、曲奇、西饼、面包等。
1.可轻易溶解温水中；
2.口感厚实,奶香味较全脂奶粉厚实；
3.增加烘焙制品香味,提升烘焙产品品质；
本产品系采用原料制成，品质细腻、熔点低，不宜阳光直射，请置于阴凉干燥处或冰箱内保存。
主要原料：牛奶
使用方法：
1、用于蛋糕装饰：将本巧克力削成粉屑状洒在蛋糕表面或折成小片放入锅内经隔水间接加热熔解，冷却后浇淋蛋糕上面即成。
2、制作巧克力蛋糕：同上方法熔解后于蛋糕制程中的糖油搅拌时加入即成。
3、冲泡巧克力牛奶：切成小块加入热牛奶中熔解拌匀，即成香醇可口的巧克力牛奶。
4、切成小片，无论家居、待客、登山、郊游都可享受营养爽口的滋味，可将此巧克力隔水溶化后刷在果冻或月饼模内。