食品级生产厂硫酸软骨素

产品简介： 

产品名称: 硫酸软骨素
英文名称: Chondroitin Sulfate
含   量:  90    
分 子 式: (C14H21*4S)n    
CAS登录号: 9007-28-7占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜，均150mg/kg。用于各类食品中在各种酸性环境维持蛋白稳定、悬浮，不受时间和温度影响；强乳化性：能乳化蛋白和脂肪，形成稳定的乳化溶液；感好：具有低粘度、口感清爽，尤其在酸性饮料（如酸奶、乳酸饮料）中适口性更好；

产品性状：

【性状】本品为白色或类白色粉末；略带咸味；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇

产品用途：

调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。

硫酸软骨素是从动物组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。硫酸软骨素的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和*等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。硫酸软骨素水溶液，遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖。

食品营养强化剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱剂。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。常用于各类食品、饮料、保健食品、饲料、肥料、农业、工业、生化研究等。

 1.【食品行业】：肉制品，稀奶油、酱油罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

2.【饮料行业】：果汁、酒类等，分散剂。

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验行业】：冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）

储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。