L-盐酸赖氨酸

CAS号：657-27-2

分子式：C6H15ClN2O2（或简写为C6H14N2O2·HCl）

简介：
L-盐酸赖氨酸，也称为L-赖氨酸盐酸盐，是赖氨酸的一种稳定形式。赖氨酸是人体不能自行合成但又的氨基酸之一，必须通过食物或补充剂来摄取。L-盐酸赖氨酸广泛用作食品添加剂，也被应用于工业、化工和纺织行业等多个领域。

性状：

• 物理状态：白色结晶或结晶性粉末

• 溶解性：易溶于水（40%，35℃时溶解度较高），水溶液呈中性至微酸性

• 熔点：263-264°C（分解）

• 相对湿度：60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物

• 气味：无味或几乎无味

用途及用法用量：

1. 食品添加剂：

• 用途：作为营养强化剂添加到各类食品中，特别是大米、面粉、罐头等，以弥补食物中赖氨酸的不足，从而丰富食品的营养价值。

• 用法用量：在食品中的具体添加量需根据食品种类和营养需求确定，确保食品的营养均衡。

2. 工业应用：

• 用途：L-盐酸赖氨酸在工业上可作为化学原料或中间体，用于生产洗涤剂、化妆品、染料等。

• 用法用量：根据具体产品的生产工艺和配方要求添加，确保产品质量和性能。

3. 化工领域：

• 用途：在化工行业中，L-盐酸赖氨酸可用于合成其他化学物质，如其他氨基酸、肽类等。

• 用法用量：具体用量根据化学反应的需求和配方要求确定，确保化学反应的顺利进行。

4. 纺织行业：

• 用途：在纺织行业中，L-盐酸赖氨酸可能被用作纺织品的添加剂或处理剂，以改善纺织品的某些性能。

• 用法用量：根据纺织品的具体需求和工艺要求添加，确保纺织品的质量和性能。

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