葡萄糖酸锰

中文名称:葡萄糖酸锰

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CAS号:6485-39-8

英文名称:Manganese gluconate

英文同义词:water-free;MANGANOUSGLUCONATE

分子式:C12H22MnO14

使用限量

FDA，§184．1452(2000)：焙烤制品、无醇饮料、乳制品、鱼制品、肉制品、禽制品、婴儿配方食品等，均以GMP为限。

GB 2760—1996(mg/kg)：乳制品l.08～4.32；婴幼儿配方食品1.32～5.26。

用途

营养增补剂(锰强化剂)。

葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，我国规定可用于婴幼儿配方食品，使用量为1.32～5.26mg/kg(以锰计，下同)；在乳制品中为1.08～4.32mg/kg。

【适用范围】

葡萄糖酸锰：锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动，促进人体生长和正常的成骨作用，缺乏时可引起生长迟缓，生殖功能变阻，是良好的食品强化剂。依据GB2760-1996规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用于婴幼儿配方食品，用量为1.32～5.26 mg/kg。

【产品包装】葡萄糖酸锰内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。