一、概念详解：

中文名称：葡萄糖酸钙                       CAS号：299-28-5

产品别名：糖酸钙、葡糖酸钙              型号：食品级

执行标准：国标                                  含量：99%

有效成分：葡萄糖酸钙                        规格：1*25kg

 性质：葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，无臭，无味，葡萄糖酸钙易溶于沸水，略溶于冷水。

 二、用途：

葡萄糖酸钙可用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。

三、用法归纳：

做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。

四、包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋。

2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。