【中文名称]:L-组氨酸

[别名]:織胺酸

[英文名称]:L-Histidine

[CAS 号]:71-00-1

[EINECS编号]:200-745-3

[分子式]:C6H9N3O2

[型号:食品级

[产品属性]:食品级氨基酸

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:在277C时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,熔点282C,比旋光度12.4(c=11,6NHCI

[产品性状]:本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末,无臭。

[产品应用]:用作营养强化剂,是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。也用于生化研究。组氨酸存在于香蕉,葡

萄,肉类,禽畜,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。

[产品包装]:铝袋,牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。

[特征]:食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括

人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工

艺的需要。

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