[中文名称]:L-茶氨酸

[别名]:N-乙基-L-谷氨酰胺

[英文名称]:L-Theanine

[CAS 号]:3081-61-6

[EINECS编号]:221-379-0

[分子式]:C7H14N2O3

[型号:食品级

[产品属性]:食品级氨基酸

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品性状]:纯品为白色针状结晶,熔点217℃~218℃,比旋光度[a]D20=0.7°,极溶于水

[产品应用]:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

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