[产品名称]：甘氨酸（氨基乙酸）
[结 构 式]：NH2CH2COOH
[分 子 式]：C2H5NO2

AM50氨基酸保湿剂天然存在于枸杞、海带中, 与透明质酸相同，它坚持水分的能力比任何天然或组成的聚合物都强。保湿性能是甘油的12倍。在个人护理产品的应用中，能迅速和头发的水分坚持力，激起细胞的生机，具有坚持肌肤润泽，润滑，防止和发暗的效果。

用途
营养增补剂。首要用于调味等方面。
调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：葡萄酒0.4%，威士忌酒0.2%，香槟酒1.0%。其他如粉末汤料约添加2%；酒糟腌的食物1%。因为其能必定程度呈虾、墨鱼味，可用于调味酱。
对枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖有必定。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%。

产品定量
作为氨基酸源，占食物中总蛋白质量的3.5%(FDA，§172．320，2000)。 
作为饮料中参加糖精钠后的苦味掩盖剂，定量0.2%(以成品饮料计)；作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂，定量0.02%，以单、双甘油酯量计(FDA§172．812，2000)。 
FEMA：饮料、糖块、焙烤食物、肉类、看肠、肉汤、调味料，均150(mg/kg)。

方便供应

增加品种和方便性——市场上已拥有多达20000种以上的食品可供消费者选择，尽管这些食品的生产大多通过一定包装及不同加工方法处理，但在生产工程中，一些色、香、味俱全的产品，大都不同程度地添加了着色、增香、调味乃至其他食品添加剂。正是这些众多的食品，尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来极大的方便。

现货供应食品级氨基酸 甘氨酸量大价优