中文名称:葡萄糖酸锌
中文别名:水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II)二水合物;(T-4)-双(D-葡萄糖酸-K01, k02)-锌;
英文名称: Zinc gluconate

特性:无水物或含有3分子水的水合物，白色或几乎白色的结晶性颗粒或粉末,无臭,无味，易溶于水，不溶于乙醇,氯仿和乙醚。

锌的丰富来源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、调味品和小麦麸。
良好来源有蛋黄粉、西瓜子、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、猪肉和禽肉。

用途:本品是良好的营养强化剂,能提高人体,改善味觉和食欲,并能,对婴幼儿，青少年的具有明显的促进作用,是人体不可缺少的微量元素之一。

用量：
乳制品230-470mg，婴幼儿食品195-545mg，饮液及乳饮料40-80mg，谷类及其制品160-320mg，食盐800-1000mg

保持营养

保持提高营养价值——在食品加工时适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂，可以大大提高食品的营养价值，这对防止营养缺乏、促进营养平衡、提高人们健康水平具有重要意义。

葡萄糖酸锌 食品级营养强化剂葡萄糖酸锌