产品名称：香兰素

别名：香草醛

 CAS号：有

 分子式：C8H8O3

 级别：食品级

 包装：1公斤/瓶，5公斤/箱

 性质:香兰素为白色针状结晶。香兰素有芳香气味。溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇，溶于氯仿。

 用途:香兰素用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果。

防止变质

例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染。

又如：抗氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能有害的油脂自动氧化物质的形成。

此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。