品   名：葡萄糖酸钙
  中文别名: 糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
  英文名称：Calcium Gluconate
  分 子 式：Ca(C6H11O7)2
产品特点：
与乳酸钙相比，葡钙口感较好，溶解度在2%左右，葡钙和乳酸钙可按一定的份额进行添加，添加钙离子的含量，一般以1:2的份额进行混合。
用处：
固化剂；螯合剂；酸度调节剂；养分增补剂；成型助剂；稳定剂；增稠剂；组织改进剂。可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，软饮料，经过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
限量：
1.GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，18~36mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：软饮料1.78~14.9g/kg。
2.FDA，§184.1199：焙烤食物1.75%；乳制品，0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。
3.FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、生果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；西红柿罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；酸黄瓜250mg/kg。

【包 装】

产品内包装用聚乙烯薄膜袋，外包装选用编织袋、纸箱或复合袋；包装材料应契合相应卫生标准要求。

包装规格分为25kg/袋（箱）。单件净含量偏差不超过±1%，查验批平均净含量不得低于标志净含量。

【运送】

产品在运送、装卸时应小心轻放，严禁撞击、挤压和日晒雨淋。

运送工具应清洁、卫生，不得有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质混装混运。

【储存】

产品应储存在枯燥、防潮、避光的仓库中。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性和易挥发、有异味的物质同库储存。

现货批发供应 食物级养分强化剂 葡萄糖酸钙