别名：螺旋藻粉   

英文名称：Spirulina platensis Geitl

CAS号：有

二、【螺旋藻粉性状】

螺旋藻粉色泽墨绿，摸上去有滑腻感，没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。

三、【螺旋藻粉用途】

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。

螺旋藻归属蓝藻门、蓝藻纲、断殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于的藻类植物，呈墨绿色，是一种光能自养型生物，是迄今为止发现的营养丰富、均衡的天Chemicalbook然营养补助食品，它含有人类日常所的蛋白质，且构成蛋白质的氨基酸成份非常均衡，还有些人体从其它食品中很难获得的成分，而且它的消化高达95％，极易被人体消化和吸收。

螺旋藻七个特点：

      1、螺旋藻中蛋白质高达60％-70％，含有人体所需的氨基酸，其中8种氨基酸

      2、在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg，

      3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有机铁高达46－58mg，含可吸收性的铁是其一重要特点。

      4、含有丰富的B族维 生素是螺旋藻的另一特点，特别是维 生素B12的含量是高的，在1000g螺旋藻干粉中的含量高达成1.6mg，

      5、螺旋藻另一重要特点是，其细胞内的g－亚麻酸(GLA)是人体所需脂肪酸

      6、同时，螺旋藻含有比麦芽丰富的维 生素E，

      7、此外，螺旋藻还比牛奶含有的钙、磷、钾

【营养强化剂介绍】

食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。

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