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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 3632-91-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 葡萄糖酸镁 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
中文同义词:葡萄糖酸镁;葡糖酸镁英文名称:Magnesium gluconateCAS号:3632-91-5分子式:C12H22MgO14分子量:414.6
呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。
葡萄糖酸镁是一种良好的有机补镁制剂,在体内易被消化吸收,吸收率高。葡萄糖酸镁在体内解离成镁离子和葡萄糖酸,参与体内所有的能量代谢,或催化300多个酶系统。在食品工业上可作为镁质强化剂,应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域,还应用到医药行业。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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