高粱红色素
英文名：sorghum red pigment
组成：本品以高粱壳为原料提取红色素。
 
组?分    配比(质量份)
高粱壳    100
水    300
盐酸(37%质量浓度)    10
食用酒精(95%质量浓度)    300

性质：本品色泽鲜艳,着色力强。

用途：本品可作为食品及化妆品添加剂。
 
应用特点
本品将高粱壳用盐酸进行预处理,以使高粱壳中的红色素较容易地溶于有机溶剂之中,从而得到较高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升温提取,从而将高粱壳中的色素提取完全,收率高、提取速度快。

【运输以及储存的注意事项】

1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.

2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

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