名称：L-组氨酸

分子式：C6H9N3O2 

分子量：155.16 

[产品性状] :

无色针状或片状结晶，在277C时软化，287乜分化。25它时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。L-组氨酸常用其盐酸盐([7048-02-4]) 。将含有L-组氨酸的洗脱液,浓缩至出现结晶,趁热用盐酸调至pH为2.5,立即加入2倍于溶液量的乙醇，静置，沉积，过滤，即得L-组氨酸盐酸盐粗品，经脱色、重结晶、干燥得制品。L-组氨酸也可从脱脂大豆的水解产物中提取

[产品用处] :

养分增补剂，人体内合成较慢，为准氨基酸。可用于强化食物。用化学膨松剂制造面包时增加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改进风味。

[应用规模] :

保健品， 健康养分品，食物，固体饮料，乳制品，便利食物，膨化食物，调味品，中老年食物，烘焙食物，休闲食物，冷食冷饮等。

【运输以及储存的注意事项】

1.贮存保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.

2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施；根据食品原料的特点和卫生需要，必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备

供应食品级氨基酸L-组氨酸量大从优1千克起订