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| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| CAS | 1185-57-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
有效物质含量:99%
包装规范:1*25
首要养分成分:柠檬酸铁铵
外观:白色薄片状结晶
含量:99%
保质期:2年
首要用处:养分强化剂
二、性状
本品为结构和组成没有测定的铁、氨和柠檬酸的复合盐。棕色或绿色的碎片、颗粒或粉末,无臭或稍有氨臭,味咸,微带铁味。
制法 将氢氧化铁溶于柠檬酸中,加氨水中和浓缩制得。
三、用处
用处 柠檬酸铁铵作为食物铁强化剂,吸收效果比无机铁好。
GB2760-2011 调味品 按出产需求适量运用
FEMA(mg/kg):焙烤食物75~375;无醇饮料、蛋制品、鱼制品,50~250;含醇饮料、早餐谷物、凝胶及布丁、代乳品、乳制品,50~150;干酪、生果冰品、其他谷类、代糖品,10~20;胶基糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜,5~10;调味品20~100 糖块、软糖、甜沙司,25~100;油脂、加工生果,10~30;冷饮60~200;调味酱200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、汤料,100~500;果仁制品,75~225;调味香料2000~4000;小吃食物100~200;软糖25~100。
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