别名：螺旋藻粉   

英文名称：Spirulina platensis Geitl

CAS号：有

二、【螺旋藻粉性状】

螺旋藻粉色泽墨绿，摸上去有滑腻感，没有过筛或添加其它物质的螺旋藻会有粗糙感。

三、【螺旋藻粉用途】

螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。

螺旋藻归属蓝藻门、蓝藻纲、断殖体目、颤藻科、螺旋藻属，是一种细胞生理结果类似于的藻类植物，呈墨绿色，是一种光能自养型生物，是迄今为止发现的营养丰富、均衡的天Chemicalbook然营养补助食品，它含有人类日常所的蛋白质，且构成蛋白质的氨基酸成份非常均衡，还有些人体从其它食品中很难获得的成分，而且它的消化高达95％，极易被人体消化和吸收。

螺旋藻七个特点：

      1、螺旋藻中蛋白质高达60％-70％，含有人体所需的氨基酸，其中8种氨基酸

      2、在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg，

      3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有机铁高达46－58mg，含可吸收性的铁是其一重要特点。

      4、含有丰富的B族维 生素是螺旋藻的另一特点，特别是维 生素B12的含量是高的，在1000g螺旋藻干粉中的含量高达成1.6mg，

      5、螺旋藻另一重要特点是，其细胞内的g－亚麻酸(GLA)是人体所需脂肪酸

      6、同时，螺旋藻含有比麦芽丰富的维 生素E，

      7、此外，螺旋藻还比牛奶含有的钙、磷、钾

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

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