高粱红色素系选用东北红高粱壳通过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全天然食用色素。色彩自然柔软，耐温、耐光性强，溶解性好。广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。 色素高梁红的制备工艺，其特征是：以农作物红色高梁壳为质料，将红色高梁壳用温水浸泡多次冲洗除掉单宁，再用稀盐酸浸泡除掉高梁壳中的杂色（主要是黄色）、杂质，烘干后用乙醇浸泡、过滤，将滤液减压浓缩，经别离、烘干、磨碎即得红色素粉末状产品。 

   按用途产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全 食用色素。色彩柔软，耐温、耐光性强，溶解性好，广泛应用于肉制品、面食、冷饮、化妆品、等行业。液体香辛料应用领域：香肠、酱卤等肉制品调；腌渍类、罐头；肉丸、肉串等；五香瓜子、牛肉干等烘烤旅行食物；方便面、水饺等速食物；料洒、酱油、香味醋等调味；家庭、饭馆等菜肴烹制。

高粱红（肉灌一号）

使用范围；用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖块、膨化食物、复合调味料

使用量：

肉灌肠类：0.46g/kg

西式火腿类：0.78g/kg

膨化食物：3.12g/kg

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