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姜黄色素现货姜黄色素含量
起订量 (公斤)价格
1-10080 /公斤
100-100078 /公斤
≥100075 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-10-18
  • 更新日期: 2026-03-28
产品详请
主要用途 着色剂
执行标准 国标
CAS 227466-72-0
型号 食品级
包装规格 1kg
来源 合成着色剂
主要着色成分 姜黄
有效物质含量 99%
含量 99%
色素含量 85%
是否进口


中文名称:姜黄素 

英文名称:Curcumin 

CAS号: 458-37-7 

分子式: C21H20O6 

分子量: 368.38 

EINECS号:207-280-5

   姜黄素又称姜黄色素、酸性黄,是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂,


用于食品着色的姜黄色素主要分为水分散性姜黄油脂、水分散性提纯姜黄、油溶性提纯姜黄素和提纯姜黄粉4大类。我国于上世纪80年代中后期开始研究和应用姜黄色素,已广泛应用于面食、饮料、果酒、糖果、糕点、罐头、果汁及烹饪菜肴,作为复合调味品应用于鸡精复合调味料、膨化调味料、方便面及面膨化制品、方便食品调味料、火锅调味酱、膏状香精香料、调味酱菜、牛肉干制品等中。我国是国际上姜黄的主产地之一,资源丰富,目前年产量已达到数万吨,已具有很好的市场优势。

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