一、产品简介

中文名称：栀子黄 

中文别名：α-藏花素     

C A S  号：94238-00-3     

分  子 式：C44H64O24     

分  子 量：976.9656

性       状：黄色粉末，溶解性

原料来源：茜草科植物栀子，栀子可用以冲泡，当茶饮用。 

功  能 性：着色；类胡萝卜素，含维A源

规       格：色价E20至E400，或根据客户需求。 

包       装：10kg~25kg/件，内衬双层聚乙烯或铝箔包装，可根据客户要求包装。 

二、产品用途：

可用于果汁（味）型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰棍、 雪糕、蜜饯、膨化食品、果冻、面饼、糖果、粟子罐头等食品的着色.  

三、特点及作用

      1.稳定性好、着色力强 栀子黄色素耐还原性、耐微生物性好，耐光、耐热，在pH值4－11范围内颜色基本不变，对金属离子稳定；对淀粉、蛋白质染着效果好。

      2.安全性好 民间用栀子泡茶引用，并与麦芽、山渣、菊花一起煎汤作防暑饮料。

      3.具有营养 栀子黄色素的主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素

【关于食品添加剂的介绍以及分类】
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
【关于产品的储存原则】
1.储存时应放在阴凉通风处，避免阳光照射，避免高温。
2.开封后应尽快使用，如未使用完毕请将封口扎紧。
【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题，请及时与客服联系，我们将尽量为您解决。
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