高粱红（肉灌一号）
使用范围；用在肉罐肠类、西式火腿类、肠衣类配制酒糕点上彩装、果冻、糖果、膨化食品、复合调味料

高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全 食用色素。色调自然柔和，耐温、耐光性强，溶解性好。应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。

主要品种：高粱红色素A型：主要应用于高、低温肉制品，色调深红。高粱红色素C型：主要应用于高、低温肉制品，色调艳红。高粱红国内5号：主要应用于高、低温肉制品，酱肉，肉串，肉丸的调色，色调暗红。高粱红丰红7号：主要应用于低温肉制品，肉串，肉丸的调色，色调鲜红。高粱红酱红A型：主要酱肉等酱卤制品，色调黄里透红。

应用特点
本品将高粱壳用盐酸进行预处理,以使高粱壳中的红色素较容易地溶于有机溶剂之中,从而得到较高的提取率；另外由于采用脂肪提取器和升温提取,从而将高粱壳中的色素提取完全,收率高、提取速度快。

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