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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 4940-11-8 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 主要营养成分 | 乙基麦芽酚 |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |

一,简介
乙基麦芽酚,化学式为C7H8O3,呈白色结晶性粉末。乙基麦芽酚是γ-吡喃酮的衍生物,熔点85~ 95℃,易溶于热水、乙醇、氯仿与甘油,有焦糖香味和水果味。迄今为止,未曾发现乙基麦芽酚存在于tian然物质中,它必须通过化学合成的方法得到。
二,性状
本品为白色晶状粉末,具有焦奶油硬糖的特殊香气,稀释溶液具有草莓样芳香味道。
三,用途
对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,肉香鲜味。
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