甘氨酸是氨基酸系列20个成员中结构最简单的一个，又称氨基醋酸，为人体非的一种氨基酸，在分子中同时具有酸性和碱性官能团，在水溶液中为强电解质，在强极性溶剂中溶解度较大，基本不溶于非极性溶剂，而且具有较高的沸点和熔点，通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

性状:

白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。熔点232~236C (产生气体并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.5~7.0) 。易溶于水(25g/100ml, 25"C) 。极难溶于乙醇(0.06g/ 100g无水乙醇)。不溶于丙酮、乙醚等有机溶剂。

抗氧作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍。为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用。

调味 与丙氨酸合用于含醇饮料，添加量：

葡萄酒0.4%，

威士忌酒0.2%，

香槟酒1.0%。

其他如粉末汤料约添加2%；

酒糟腌的食品1%。

产品限量

作为氨基酸源，占食品中总蛋白质量的3.5%(FDA，§172．320，2000)。 

作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂，限量0.2%(以成品饮料计)；作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂，限量0.02%，以单、双甘油酯量计(FDA§172．812，2000)。 

甘氨酸价格生产家甘氨酸价格食品级甘氨酸价格价格甘氨酸价格哪里有

卖的甘氨酸价格品牌甘氨酸价格供应甘氨酸价格报价甘氨酸价格

甘氨酸价格直供甘氨酸价格现货甘氨酸价格专业生产甘氨酸价格食用

价格类别含量99% 甘氨酸价格批发DL -蛋氨酸价格食用甘氨酸价格作用

甘氨酸价格用途甘氨酸价格*厂家甘氨酸价格怎么使用甘氨酸价格添加多少

甘氨酸价格一次使用多少甘氨酸价格多少钱甘氨酸价格什么价DL -蛋氨酸价格的作用

甘氨酸价格是什么甘氨酸价格添加量甘氨酸价格如何使用甘氨酸价格是什么甘氨酸价格的价格

甘氨酸价格与作用甘氨酸价恪哪个牌子好甘氨酸价格多少钱一吨甘氨酸价格多少钱一千克

甘氨酸价格添加多少DL-蛋氦酸价格性价比高甘氨酸价格小包装甘氨酸价格使用注意事项甘氨酸价格的简介

食用甘氨酸报价