1、螺旋藻中蛋白质高达60％-70％，含有人体所需的悉数氨酸，其中8种氨酸是人体可是无法复合。
2、在100g螺旋藻干粉中胡萝卜素的含量高达170mg，
3、100g螺旋藻干粉可吸收性的有机铁高达46－58mg，含可吸收性的铁是其一重要特点。
4、含有丰厚的B族维生素是螺旋藻的另一特点，特别是维生素B12的含量是高的，在1000g螺旋藻干粉中的含量高达成1.6mg，
5、螺旋藻另一重要特点是，其细胞内的g－亚麻酸(GLA)是人体的脂肪酸，它是人体内能操控多种基本功能的重要激素――(PGEI)的前体。
6、同时，螺旋藻含有比麦芽更丰厚的维生素E，
7、此外，螺旋藻还比牛奶含有更多的钙、磷、钾和镁，并含有丰厚的微量元素、酶和色素，而胆固醇的含量却很低。