中文名称：碳酸氢钾 
外文名：Potassium bicarbonate
别称：重碳酸钾 
化学式：KHCO3
分子量：100.115 
CAS登录号：298-14-6
EINECS登录号：206-059-0

用途：  

   用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷酸钾等的原料，

   作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。 

碱性剂；膨松剂；营养增补剂；赋形剂；PH调节剂。GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料，焙烤食品等。可用于矿物质饮料、婴幼儿配方粉、较大婴儿及幼儿配方粉、孕产妇配方粉。