碳酸钾

英文名称：Potassium carbonate

分子式： K2CO3

分子量： 138.21

CAS编号： 584-08-7

碳酸钾，白色结晶粉末。

产品用途

养分弥补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐相同可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、便利食物的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶效果。

产品效果

面制品改良剂，乳化膨松剂，广范应用于便利面制品的出产加工。

1.碳酸钾制造糕点饱点的添加质料，更是即食面和日本面食的专用材料。