聚丙烯酸钠是一种新型功用高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化安稳，具有固定金属离子的作用，能阻挠金属离子对产品的消沉作用，是一种具有多种特别性能的表面活性

质：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的产品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。

食物制造业

面类：改进生面、干面、油炸面的口感，使其劲道。降低方便面等油炸食物加工中的吸油率，节省用油。面粉类制品（面包、、饺子皮、汤圆等）：原料面粉中蛋白质的黏着性，使生面团的延展性，提高保湿性，削减冻裂，改进口感。

水处理剂——分散剂：小相对分子质量的用于水处理，可在碱性和中浓缩倍数条件下运行而不结垢。PAAS能将碳酸钙、硫酸钙等盐类的微晶或泥沙分散于水中而不沉淀，然后到达阻垢意图。

定量：GB 2760—2000：各类食物，2.0g/kg。按日本规定的 大用量为0.2%(1993)。

产品包装：产品使用纸塑复合袋内加聚乙烯膜包装，每袋25公斤或根据用户需求确认，保质期2年。