产品名称：L－半胱氨酸

产品规格: 25kg/桶

等级：食物级

用 途：营养强化剂

半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,半胱氨酸经过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就扩展开来。

半胱氨酸是一种发生的氨基酸,在食物加工中具有许多用处,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的成分半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,削减混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸经过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,减弱了蛋白质的结构，这样蛋白质就扩展开来。

主要用于食物、化妆品等方面。用于面包猜中,以促进谷朊构成及促进发酵、出模等。