一、简介

中文名：富马酸亚铁

英文名：iron(ii) fumarate

别 称：反丁烯二酸亚铁

铁元素含量32.5%

化学式：c4h2feo4

分子量：169.9013

cas登录号：141-01-5

einecs登录号：205-447-7

二、性状

橙红色或红棕色粉末。

三、用途

称取试样约500mg，移入500ml锥形烧瓶，加25mi，2：3稀盐酸后，加热至沸。滴加由5.6g氯化亚锡溶于50ml，1：2稀盐酸中配成的溶液，至黄色消色为止，再过量加2滴。

GB14880—94(mg/kg)：谷类及其制品70～150；饮料30～60；乳制品、婴幼儿食品180～300；食盐、夹心糖1800～3600。GB2760—2002(mg/100g)：可可粉及其他口味营养型固体饮料，11～22(以铁计；相当营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)；含乳固体饮料28.9～38