食品级 柠檬酸铁 营养增补剂 矿物质 蛋糕烘焙

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

     中文名称：柠檬酸铁；枸橼酸铁

        英文名称：Ferric citrate

     中文别名：柠檬酸铁(III)水合物

     【结构或分子式】FeC6H5O7

     【相对分子量或原子量】244.94

 性状：红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

     溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

    用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；也可用作饲料添加剂。

储存方式

常温，避光，通风干燥处，密封保存