阿拉伯胶是从天然植物中提取得到的多糖类物质，主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐等，它可认为人体弥补纤维素，被用来制造糖果等食物，不仅质量安稳，而且光泽亮丽，精制之后参加饮料，可持久避免沉淀。阿拉伯胶是杰出的水溶性膳食纤维，凭仗其无色、无味、无气味的特色备受休闲食物青睐。

产品用途：

1、可使油炸食物的吸油率降低至少20～30%；能增加有些食物的脆度（达到25%以上），改进口感。

2、削减食物的破碎率，有益于运送和保存；能在保质期内保持更佳的脆性和口感，延伸产品的货架期。

3、使挤压产品形状更规则，外表更均匀美观；其杰出的溶解性能可使一些速溶型食物名副其实，达到冷水即溶的效果。

在食物增加的使用方面，例如做为饮料中的乳化助剂，保持香味的护囊剂，食物粘着剂，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加强口感，避免沉淀等等数十种用途．尤其在现代人对食物健康的要求下，天然植物性的阿拉伯胶含有多量的膳食纤维契合健康食物的要求，此一高纤食物特性成为现代食物增加的好原料。

阿拉伯胶常用来制造粉末油脂，经常配以明胶一同使用，由于它很好的水溶性和乳化性，在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化功率增加。是食物工业中用途广及用量大的水溶胶，现在的全世界年需要量仍保持在大约4-5万吨。       

阿拉伯胶具有杰出的乳化特性，特别适合于水包油型乳化系统，广泛用于乳化阿拉伯胶是一种碳水化合物聚合体，可在大肠中被部分降解。它可认为人体弥补纤维素，与淀粉和麦芽糊精相比，其能量值还不到一半。更详细的说，阿拉伯胶是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。

批发供应阿拉伯胶食品级增稠剂现货销售

【食品添加剂的作用】
便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏：食品添加剂的使用使得食品加工操作更为便利，适应了生产的机械化和连续化需求。
【公司介绍】
江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等