中文名葡萄糖酸亚铁

英文名ferrous gluconate hydrate

别称iron digluconate; Ferrous gluconate

化学式C12H22FeO14

高纯葡萄糖酸亚铁性状：黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5水溶液对石蕊呈酸性。

葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂) , 广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

使用方法：将其按照一定比例与主料混合放大，确保均匀，再以相应比例添加到成品中，确保混合均匀即可。或根据客户生产工艺设计的方法添加。

FAO/WHO，1984（mg /kg）：肉汤、羹，1000；速冻桃子、黑加仑子果酱，750；热带水果色拉罐头700；桃子罐头550；水果鸡尾酒、咸牛肉、食品罐头、果酱、果 冻、午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿，谷物制品，500；葡萄汁、浓缩葡萄汁（仅用物理方法防腐者），400

批发供应葡萄糖酸亚铁食品级营养强化剂现货销售

【食品添加剂的作用】
便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏：食品添加剂的使用使得食品加工操作更为便利，适应了生产的机械化和连续化需求。
【公司介绍】
江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等