乙二胺四乙酸二钠盐是一种白色结晶粉末，含有两个结晶水，枯燥时容易失去结晶水，水溶性好，5%水溶液的PH值为4－5，难溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

外观与形状：灰白色结晶粉末

密度：g/cm3

沸点：614.2°Cat760mmHg

闪光点：325.2°C

水溶性：Soluble

乙二胺四乙酸二钠是强效螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高安稳常数，能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成安稳的络合物，消除金属离子或由其引起的有害效果，按捺水煮食品的水混浊,避免氧化变色，然后起到抗氧化、护色、防腐的效果,使产质量量安稳，是极为广泛使用的护色剂、质量改进剂和抗氧化剂，防腐保鲜剂。应用于油脂、香精的抗氧化。

产品特色  :

1. EDTA具有广泛的配位功能，几乎能与一切的金属离子构成安稳的螯合物。

2. EDTA与构成的M- EDTA 配位比绝大多数为1:1。

3. 螯合物大多数带电荷，故能溶于水，反应迅速 

用处：

螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合效果避免氧化）。具有对游离金属结合而使产质量量安稳的效果。质量改进用、酿制用及食品制造用剂。

批发供应乙二胺四乙酸二钠食品抗氧化剂现货销售

【食品添加剂的作用】
便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏：食品添加剂的使用使得食品加工操作更为便利，适应了生产的机械化和连续化需求。
【公司介绍】
江苏源之源生物科技有限公司是一家食品添加剂公司，主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等