葡萄糖酸铜

编码  GB 16.000 

（1）取本品水溶液，参加过量氢氧化铵 试液，即发生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。

（3）取5mL温热本品水溶液，参加0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼，在水浴中加热30min，冷却，用玻璃棒摩擦玻管内壁，即生成葡萄糖酸苯肼结晶。

1．LD50  小鼠口服419mg/kg体重（318~552mg/kg体重） 。

二、性状

三、用处

葡萄糖酸铜适用阐明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，作为铜元素的养分强化剂，葡萄糖酸铜目前被应用的饮料、食盐、奶粉、保健品、医药等领域。

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【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，食物往往会引起食物变质。
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。