海藻糖：
    又称酵母糖，是一种自然界中广泛存在的非还原性双糖，海藻糖不带可游离的醛类，化学性质稳定，除了具有低聚糖的一般特性外，还具有不同于其他双糖的独 特的生物学特性，具有保存生物活力的特殊功能，它能有效地保护细胞膜和蛋白质结构，而且体外海藻糖同样具有稳定生物膜和蛋白质结构的特性。

海藻糖的特点：
1、海藻糖的低甜度（砂糖的45%）能降低糕点的整体甜味度，并提高材质本身具有的美味和香味
2、海藻糖可包含材料的油脂和分，同时隔离湿气。保持糕点的滋味。
3、由于保持其新鲜度和美味，强力防止冷冻时的水分流失，所以可根据各种需要进行制作。
4、由于分别蛋白质的变性、脂质的变败和淀粉老化，所以在常温下可延长其保质期。

海藻糖的服用方法
    迄今并无海藻糖试验研究报道。由于海藻糖性，神经退行性疾者服用，请病友自行决定是否服用。根据前期动物实验研究报道，饮水中加入0.2-2%的海藻糖，即每100毫升水加0.2-2g海藻糖，按照人体每日需要饮水量1500-2500毫升计算，每日需要补充3-50g海藻糖。                                                                   
海藻糖批发供应 食品级甜味剂 量大从优

【必 要  性】：实际上，不使用防腐剂具有更大的危险性，食物往往会引起食物变质。
【食品添加剂的介绍】：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别2000多个品种。