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主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 56-41-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
产品性状
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于丙酮。主要用于生化研究、组织培养、测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
产品用途
(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1-1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。
(2)改善人工台成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame , L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。 生化研究。组织培养。测定。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。β-丙氨酸 用作化学镀和电镀的添加物质,也用于电镀缓蚀剂的配制。
食品级L-丙氨酸添加剂 源头直销 1kg起订 48小时发货
【什么是食品添加剂】
食品添加剂的主要作用包括:防止食品败坏变质,提高食品的稳定性、耐藏性及安全性;提高和改善食品的感官性状;保持或提高食品的营养价值;增加食品品种,提高食品的方便性;有利于食品的加工处理,适应生产的机械化和自动化;有利于满足不同人群的特殊营养需要和开发新的食品资源。