产品名称;葡萄糖酸酮 

英文：Copper gluconate 

分子式：C12H22CUO14

分子量：453.84 

性状：浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，极易溶于水，极微量溶于乙醇。

用途：营养强化剂、医药中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、医药等。

用量：依据GB2760\GB14880规定，可用于乳制品，用量为5.7-7.5mg/kg,用于婴幼儿配方食品，用量为7.5-10mg/kg. 

不良反应：过多的铜进入体内可出现、、上腹、急性溶血和肾小管变形等现象。 

用法用量：口服，成人每日0.5～1.5mg。儿童20～50g。滴注，每次1～2mg，溶于50～100ml生理盐水中。 

包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。

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【什么是食品添加剂】
食品添加剂的主要作用包括：防止食品败坏变质，提高食品的稳定性、耐藏性及安全性；提高和改善食品的感官性状；保持或提高食品的营养价值；增加食品品种，提高食品的方便性；有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自动化；有利于满足不同人群的特殊营养需要和开发新的食品资源。