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主要用途 | 酸度调节剂 |
CAS | 1185-57-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 粉末 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 柠檬酸铁铵 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
柠檬酸铁铵销售,营养强化剂,柠檬酸铁铵
●柠檬酸铁铵品名:柠檬酸铁铵、枸橼酸铁铵
●柠檬酸铁铵英文:Ammonium ferric citrate
●柠檬酸铁铵CAS号: 有
●柠檬酸铁铵分子式: FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
产品性状
●柠檬酸铁铵颜色和性质:柠檬酸铁铵为棕褐色或绿色颗粒,有引湿性。
产品用途
1、柠檬酸铁铵可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。
2、规定柠檬酸铁铵可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
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【什么是食品添加剂】
食品添加剂的主要作用包括:防止食品败坏变质,提高食品的稳定性、耐藏性及安全性;提高和改善食品的感官性状;保持或提高食品的营养价值;增加食品品种,提高食品的方便性;有利于食品的加工处理,适应生产的机械化和自动化;有利于满足不同人群的特殊营养需要和开发新的食品资源。