核黄素即为维生素B2(VB), 是生物生命活动中不可短少的维生素之一, 与人体内碳水
化合物、脂肪及氨基酸代谢有着亲近的关系, 对生物起着重要作用.

性状：本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易蜕变，在碱性溶液中或遇光蜕变更速。本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。

水溶性维生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度为12mg/100mL。可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中简单溶解，在强酸溶液中安稳。耐热、耐氧化。光照及紫外照耀引起不可逆的分化。

维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素。

GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG
   1.调制乳粉（用乳粉）8-14；调制乳粉（用乳粉）4-22.
   2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.
   3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0
   4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5

维生素B2中小食品厂优选 食品添加剂 48小时后发货

【什么是食品添加剂】
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。它们的主要作用包括防止食品败坏变质，提高食品的稳定性、耐藏性及安全性；改善食品的感官性状；保持或提高食品的营养价值；增加食品品种，提高食品的方便性；以及有利于食品的加工处理，适应生产的机械化和自动化。