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植酸钠中小食品厂优选 食品添加剂 48小时后发货
起订量 (公斤)价格
1-100120 /公斤
100-1000118 /公斤
≥1000116 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2025-03-26
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS 包装
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


一、简介

品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠

英文:phytic acid dodecasodium from rice

CAS号:有

分子式:C6H6O24P6Na12

二、性状

外观是白色粉末状或结晶状;相关目标设定可以参照植酸的要求来做;1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高

三、用处

1、按卫生部颁布《食物增加剂卫生标准GB2760-86增补品种》中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参阅用量以0.05%-0.1%的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5%植酸,以防黑变,鱼类用0.3%植酸,在100℃处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05%植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。   

2、 罐头食物中的使用   
在罐头食物中增加植酸可达到安稳护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中增加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛使用在罐装食物中。增加量0.5-0.5%。   
3、饮料生产中的使用   

植酸钠中小食品厂优选 食品添加剂 48小时后发货

【什么是食品添加剂】
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者天然提取等方法生产制造。它们的主要作用包括防止食品败坏变质,提高食品的稳定性、耐藏性及安全性;改善食品的感官性状;保持或提高食品的营养价值;增加食品品种,提高食品的方便性;以及有利于食品的加工处理,适应生产的机械化和自动化。