产品简介

中文称号：维生素b2

英文称号：vitamin b2     

其他称号：核黄素(riboflavin)     

cas：83-88-5     

分子结构式：c17h20n4o6;     

对分子质量：376.36

产品性状：

淡黄色粉末；微臭，味微苦；枯燥时不受漫射光的影响，溶液遇光易蜕变。在碱性溶液中或遇光蜕变更快，其饱和溶液对石蕊显中性。 本品在乙醇、，但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳定，在中性及酸性溶液中，即使短时间高压消毒亦不致损坏。特别易受紫外线损坏，对还原剂也不稳定。

产品用途：

用语米、面包、饼干、巧克力、调味酱、色素。

养分强化剂。作用与维生素B2相同，也可作为食物与饮料的添加剂。核黄素磷酸钠是一种广泛用于、饲料、兽药的原料药，饲料行业用于出产水溶性多维电解质

产品定量：

小麦粉0.2mg/100g；乳制品0.9-095mg/100g；酱油25-40mg/L谷物及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5；婴幼儿食物4-8；食盐100-150。

维生素B2【食品级添加剂】 直销供应 1kg起订 提供质检

主要功能与作用
改善品质?：提升食品的感官特性（如色泽、口感、风味）和质构（如增稠、乳化）?。
?延长保质期?：通过防腐剂抑制微生物生长，抗氧化剂防止氧化变质?。
加工工艺支持?：如膨松剂、稳定剂等辅助生产流程，提升工业效率?。
营养强化?：补充维生素、矿物质等营养成分，提升食品营养价值?。