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低聚果糖【食品级添加剂】 直销供应 1kg起订 提供质检
起订量 (公斤)价格
1-10026 /公斤
100-100024 /公斤
≥100022 /公斤
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2025-03-20
  • 更新日期: 2025-04-17
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 308066-66-2
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口


低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。

低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后 潜力的新一代添加剂促生物质;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用

低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

低聚果糖为白色粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质。

低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,

低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中

低聚果糖【食品级添加剂】 直销供应 1kg起订 提供质检

主要功能与作用
改善品质?:提升食品的感官特性(如色泽、口感、风味)和质构(如增稠、乳化)?。
?延长保质期?:通过防腐剂抑制微生物生长,抗氧化剂防止氧化变质?。
加工工艺支持?:如膨松剂、稳定剂等辅助生产流程,提升工业效率?。
营养强化?:补充维生素、矿物质等营养成分,提升食品营养价值?。