中文名称：L-丙氨酸

水溶性：溶于水、乙醇

外观：无色斜方结晶或结晶性粉末

CAS登录号：56-41-7

概述：

白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，

用途：

L-丙氨酸是广泛用于化工,食物等职业的氨基酸.养分补充剂。属于非氨基酸，有重要生理作用。

1、 主要用途有：是组成VB6的重要质料。

2、 在食物方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，添加化学调味品的效果，进步醇类饮料品的滋味，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到进步产品质量和滋味的良好效果。用量一般为0.010.03。 与糖进行加热反响（氨基-羰基反响），可生成特殊的香味物质。

在各类食物及饮猜中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。参加0.1~1％的丙氨酸可明显进步食物及饮猜中的蛋白质利用率养分补充剂,调味料.     含量：99.5%

L-丙氨酸氨基酸 国标SC认证 1kg起订 支持分装

定义与核心功能?
定义?
    食品添加剂是为改善食品品质（色、香、味）、延长保质期、满足加工工艺需求而添加的人工或天然物质，包括防腐剂、着色剂、乳化剂等23大类。
核心作用?
防腐保鲜?：抑制微生物生长（如山梨酸钾、苯甲酸钠）?
?品质提升?：改善口感（如增稠剂卡拉胶）、色泽（如胭脂红）
工艺支持?：辅助加工（如膨松剂碳酸氢钠、抗结剂二氧化硅）