硬酯酸镁简介:
英文名：Magnesium stearate
分子式：Mg [CH3(CH2)16C0O] 2

性状：
白色松散粉末, 无臭无味,细腻无砂粒感,有清淡的特征性香气。相对密度约1.028 ,熔点88.5°C(纯品)或132°C (工业用品)。不溶于水、乙醇和，溶于热乙醇。

用途：
抗结剂、脱模剂、乳化剂。
硬脂酸镁的用途:主要用作剂、抗粘剂、助流剂,脱模剂、乳化剂。适宜油类、浸膏类的制粒,制成的颗粒具有好的流动性和可压性。在直接压片中用作助流剂。还可作为助滤剂、澄清剂,以及制*的助悬*、增稠剂。

用量
用于糖果,大使用量为15g/kg。
使用FAO/WHO : 涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉,大使用量15g/kg(不得有淀粉存在) ;汤料,大使用量15g/kg。.

硬脂酸镁乳化剂 国标SC认证 1kg起订 支持分装

定义与核心功能?
定义?
    食品添加剂是为改善食品品质（色、香、味）、延长保质期、满足加工工艺需求而添加的人工或天然物质，包括防腐剂、着色剂、乳化剂等23大类。
核心作用?
防腐保鲜?：抑制微生物生长（如山梨酸钾、苯甲酸钠）?
?品质提升?：改善口感（如增稠剂卡拉胶）、色泽（如胭脂红）
工艺支持?：辅助加工（如膨松剂碳酸氢钠、抗结剂二氧化硅）